1ヶ月限定!しっとり食感がたまらない子持ち鮎

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商品番号:ayu_04

信州あゆ・子持ち【冷凍】8尾入

在庫状態 : 在庫有り
¥3,680(税込)
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・内容量:8尾入り
大きさ:1尾あたり約90g~(約20cm~)
・保存方法:冷凍保存
・賞味期限:到着日より1ヶ月

商品代金以外の必要金額はこちらをご確認ください

9月から10月初旬までの約1ヶ月しか生産していません。
子持ちの「信州あゆ」です。
活〆した鮎を、個包装して冷凍しています。食べたいときに食べたい分だけ解凍して調理できて便利です。
画像は調理イメージです。調理前の鮎をお届けいたします。

「信州あゆ」が特にこだわっているのは味の決め手となるエサ。
大手飼料メーカーと当社で開発した独自の特注飼料を与えることで、身は上品で淡泊、それでいて旨みが濃い鮎に育っています。
天然鮎のように脂は必要最低限で、昔ながらの鮎のようなみずみずしさを味わえます。

料理例 【鮎の塩焼き】
身全体に軽く塩をふり、焦げやすいヒレと尾には多めに塩をつけてください。

魚焼きグリルや炭火、フライパンで、両面に焼き色がつくまで焼いてお召し上がりください。