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・販売期間：5月～9月頃
・内容量：10尾入
・大きさ：1尾あたり約80g～（約19cm～）
・保存方法：冷凍保存
・賞味期限：到着日より4ヶ月

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【信州あゆってどんな鮎？】
「信州あゆ」の特長は、その旨みの濃さ！
私も毎年全国の養殖業者の鮎をお取り寄せしたり、地元の千曲川の天然鮎とも食べ比べていますが、「信州あゆ」はどの鮎と比べても旨みが強くて美味しいんです！
皮はパリッと香ばしく、身は上品な淡泊さ。ぜひご賞味ください。

【お届けする商品の内容】
夏の味覚。清流の女王。
「信州あゆ」の10尾入（冷凍）です。
1尾ずつ小分け包装してあります。

【料理例】
　●鮎の塩焼き
定番であり、一番おすすめの食べ方です。
身全体に軽く塩をふり、焦げやすいヒレと尾には多めに塩をつけてください。グリルやバーベキュー、フライパンで、両面に色がつくまで焼いてお召し上がりください。
皮はパリッ！身はフワフワッ！

　●鮎めし
少しの手間をかけて完成させる、贅沢な食べ方です。
炊き込みご飯の要領でお米を用意し、最後に塩焼きにした鮎を乗せて炊飯器をセットします。炊き上がったら鮎を取り出し、頭、骨、ヒレを取り除いて身をほぐしてください。炊飯器にほぐした身を戻し、混ぜ合わせたらできあがりです。