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ツルヤさんの鮎 ツルヤさんで鮎の大特価セール

昨日、今日と、長野県のスーパー・ツルヤさんで信州あゆの大特価セールを行なっています。なんと通常の約2割引きというめったにない価格なので、この機会にぜひお買い求めください! 私も近くの店舗に見に行ったところ、妻がうちの鮎を […]

鮎の放流 鮎の放流(南佐久南部漁協)

南佐久南部漁協様のご依頼で、小海町の相木川と八千穂の大石川に鮎を放流してきました。源流に近く水がきれいです。大きく育って、釣り人を楽しませてくれますように。

鮎ギフト 贈答、お取り寄せに旬の鮎をどうぞ!

信州あゆの生鮮・冷凍の発送を始めました!走りの鮎は骨がやわらかく、炭火でじっくり焼けば頭から骨まで全部食べられます!旬の味覚をお楽しみください。 贈り物には「生鮮鮎」https://usuda-fish.com/item […]

信州あゆ 信州あゆ、もうすぐ出荷開始です!

来週から信州あゆの出荷を開始するため、姿・形の最終確認をしました。結果、今年もばっちり仕上がっています!今年も自慢の鮎をお届けいたします!

若鮎 鮎の赤ちゃん

鮎の稚魚を池に入れました。大きさは3センチくらい。まだまだ赤ちゃんです。これから大切に育てていきます。

鮎の塩焼き 鮎の塩焼き

今晩のおかずは鮎の塩焼き。この鮎は色もキレイで、形もスマートで美しいです。 しっぽに塩が足りなくて焦げてしまったのが残念…ですがとても美味しかったです!