鮎の食べ方ナンバーワンは塩焼きだと思いますが、ときどき鮎めしが食べたくなります。

①鮎を塩焼きが素焼きにする
②炊き込みご飯の要領で炊飯器をセットし、上に焼いた鮎を乗せて炊く
③炊き上がったら鮎の頭や骨を取り除いて身をご飯と混ぜる

少しの手間をかけるだけで、幸せご飯のできあがりです！

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