今年も鮎の赤ちゃんがやってきました。

鮎は年魚といって、一年で一生を終える魚です。

今年の赤ちゃんは例年よりも小さめなので、

出荷開始は昨年より少し遅くなり5月の中旬頃になるでしょうか。

鮎は体調を崩しやすい魚のため、これから出荷が終わる10月まで、毎日気が抜けません。

健康具合に気を配りながらたくさんご飯をあげて、

イキのいい「信州あゆ」に育てあげていきます！

応援のほど、よろしくお願いいたします。