冷凍しておいた鮎の一夜干しをグリルで焼きました。 身はジューシーで、お酒のお供に最高です！ レシピ１．鮎を開く（背開きでも腹開きでもお好みで）２．内臓をとり、周辺の黒っぽいものをよくこそげ落とす（苦みのもとになります）３ […]